Æblekage med marcipan

Æblekage med smuldredej

Ingredienser (4 – 6 personer)

Smuldredej

1½ dl hvedemel

½ dl havregryn

3 spsk. sukker

100 g smør eller margarine

100 g marcipan

Fyld

3-4 æbler

2 spsk. Mørk farin

1 tsk. Kanel

 

Begynd med smuldredejen:

Sæt ovnen på 225 grader-

Bland mel, havregryn, sukker, marcipan og margarine hurtigt sammen til en grynet masse.

Skræl æblerne, og fjern kernerne. Skær dem derefter i både eller skiver.

Smør en ovnfast form, og læg æblestykkerne i den

Drys æblerne med farin og kanel. Fordel smuldredejen ovenpå.

 

Bag æblekagen midt i ovnen, indtil æblerne er bløde, og smuldredejen har fået lidt farve, 20-25 min.

Server kagen lun.