Hvorfor dufter det når det regner?

Vi kender alle den fantastiske friske duft, lige før og i starten af, at det begynder at regne. Specielt når solen skinner og det skifter over til regn, da dufter det ekstra kraftigt. Det skyldes, at vejret skifter fra højtryk til lavtryk, hvorved ilten i jorden frigives og duften af jord og forrådnelse kan duftes.

Naturens barometer

 

Buketter af skovemærker

Som barn, har jeg sammen med min familie, plukket masser af skovmærker, som vi bandt i små buketter. Hjemme hængte vi dem op i vinduet og lod dem tørre. Lige inden det begynder at regne frigives de skønneste søde dufter fra blomsterne og vi vidste, at lige om lidt kommer der regn.

Gammeldags æblekage

Skovmærker smager også lækker, hvis den knuses i fløden til æblekagen. Du kan fint tage æblemos, markroner og fløde med i skoven og servere den frisk sammen med kaffen. Fløden rystes i en pose, hvor i de knuste skovmærker blades i. Velbekomme!