Bund

• 250 g mel
• 150 g sukker
• ½ tsk. Vaniljesukker
• 1 æg
• 125 g koldt smør
•  

Creme

• 4 æggeblommer
• 4 tsk. Sukker
• 4 dl. Fløde

Brombærgele

• 300 g brombær
• 150 g sukker
• 4 bl. Husblas

Blad sukker, mel og vaniljesukker, hak smørret i og saml dejen med ægget. Stil dejen koldt i 30 minutter. Rul dejen ud og læg den i en tærteform, hvorefter den sættes på køl i endnu 30 minutter. Bag den i 15 minutter ved 200 g.

Pisk æggeblommer og sukker luftigt, tilsæt fløden mens der piskes, og pisk til cremen tykner lidt. Kom cremen i tærtebunden og bag den i 25 minutter til den sætter sig og lad den derefter afkøle helt. Udblød husblassen. Kog brombærrene med sukkeret ved svag varme i 10 minutter. Rør husblassen i brombærrene og lad det afkøle til stuetemperatur. Fyld forsigtigt brombærmassen over kagecremen og stil tærten 5- 6 timer i køleskabet.