Bolle med syrenmarmelade på

Syrenmarmelade

Det skal du bruge

  • 1 citron
  • 125 g. syrenblomster
  • 300 g. syltesukker
  • 4 dl. vand
  • Blade fra skovmærke (smager af vanilje)

 

Sådan gør du

  1. Skyld citronen grundigt, riv citronskallen fint og pres saften af citronen.
  2. Hak syrenblomster og skovmærkerne fint og bland dem sammen med syltesukker i en skål.
  3. Kog vand og hæld det over blandingen i skålen.
  4. Hæld bladingen i en gryde og lad det koge i ca. 10 minutter eller indtil bladene bliver bløde.
  5. Fjern gryden fra varmen og tilsæt citronsaft og citronskal. Rør godt rundt i nogle minutter.
  6. Hæld marmeladen på et rent, skoldet glad og lad den afkøle, inden du spiser den.