Hybenkonfekt 

Tag din bedste ven eller hele familien med på tur efter de smukke, modne frugter fra hybenbusken. Tag derefter hjem (eller til en af naturbaserne i Vesthimmerland) og lav konfekt sammen. Det er sensommerhygge, der vil noget.

Det skal du bruge

• 250 g. hybenmasse (rensede, hakkede hybenskaller)
• 100 g. smør
• 1 dl. havregryn
• 1 dl. honning
• 1-2 dl. kokosmel til udrulning 

Sådan gør du

• Rør smør, honning, havregryn og hybenmasse sammen i en skål, så ingredienserne blandes godt sammen til én samlet masse.
• Ælt massen godt sammen og rul den derefter ud i små kugler.
• Vend kuglerne i kokosmel – og så er de klar til servering.