Det myldrer frem med både svampe og svampesamlere i skovene. Svampesamlerne har de seneste par år ”formeret” sig eksplosivt – og det forstår vi godt hos Naturekspeditionen.
Det myldrer frem med både svampe og svampesamlere i skovene. Svampesamlerne har de seneste par år ”formeret” sig eksplosivt – og det forstår vi godt hos Naturekspeditionen.
Der er en stor glæde ved at gå på jagt i naturens spisekammer for efterfølgende at tilberede svampene til aftensmaden.
Inden du begiver sig ud på svampejagt, er der dog lige et par regler, du skal være opmærksom på – og så skal du huske, at du kun skal tage de svampe, som du er 100 % sikker på er spiselige.
Som hovedregel må du i offentligt ejede skove indsamle døgnet rundt over alt i skoven. I private skove må du kun tage det med som du kan nå fra vej og sti - fra solopgang til solnedgang.
På billederne ovenfor kan du se en guide over nogle af de svampe, du kan finde i skoven.
Du kan hente en webtilgængelig version af svampeguiden her (PDF)
Er du nybegynder udi at samle svampe, anbefaler vi, at du starter med rørhatte og kantareller.
Derudover kan du holde øje med Naturekspeditionens aktiviteter. Hvert år holder vi guidede svampeture, hvor vi kommer ind på spiselige og ikke-spiselige svampe, deres kendetegn mm. Det er et godt sted at starte, så du er helt sikker på, hvad du får sat tænderne i. Er du i tvivl, bør du altid afholde dig fra at spise en svamp!
Du kan følge med under arrangementer her på siden eller på Naturekspeditionens Facebookside, hvor vi annoncerer vores ture.
Når du kommer hjem fra din svampetur – eller når du kommer til én af vores naturbaser – kan du for eksempel tilberede en lækker svampesuppe med dine indsamlede svampe.