Gederamspandekager 

Gederams tilhører natlysfamilien og er en flerårig, høj, rank plante, der blomster omkring juli og august. Planten vokser ofte i kolonier i ryddede skovarealer, klithede og omkring bebyggelse. Den kaldes også skovbundens asparges, da det helt friske grønne skud kan spises som grønne asparges.

Det skal du bruge

• 2 æg
• 3 dl. mælk
• 125 g. mel
• 1/4 tsk. salt
• 1 tsk. vaniljesukker
• 30 g. smør
• Blomsterne fra gederams

Sådan gør du

1. Rør alle ingredienser på nær gederams sammen til en ensartet dej.
2. Skyl blomsterne fra gederamsen og kom dem i dejen.
3. Bag pandekagerne over bål.
4. Server de lune pandekage – evt. med lidt sukker og citron.