Sådan gør du
Havtorn er svære at plukke, men klip hele grene af busken og læg dem i fryseren en tur. Når de er frosne, kan du nemt slå dem af grenene.
Opvarm havtorn i en gryde med lidt vand, så bunden er dækket, og lad dem simre. Når bærrene er møre, kan de moses med en grydeske. Sigt massen over i en større gryde, så kerner og skind sigtes fra.
Æbler uden skræl og kernehus skæres i tern, og hældes i gryden med havtorn. Kog op og lad simre, indtil æblerne er møre og kan moses.
Tilsæt vaniljesukker og dernæst syltesukker. Kog op under omrøring i 2-5 minutter.
Hæld marmeladen på varme, rengjorte glas, og luk dem tæt til.
God fornøjelse!