Tangboller
Tag til stranden og sank blæretang - det er sundt, og her kommer det i form af lækre boller. Blæretang kan høstes hele året rundt, men det smager klart bedst i foråret og den tidlige sommer. Klip de øverste 10 cm. af blæretangen og snit tangen i små stykker og anvend dem til boller.
Det skal du bruge
- 2 dl. blæretang
- 1 dl. græskarkerner
- 5 dl. lunkent vand
- 25 g. gær
- 1 tsk. salt
- 2 spsk. olie
- 600 g. mel
Sådan gør du
- Klip de øverste 10 cm. af blæretangen og snit i små stykker.
- Rist græskarkernerne på en tør panden, hvorefter du hakker dem.
- Forvarm ovnen på 200 grader.
- Opløs gær i vandet og tilsæt herefter olie, salt, tang og græskarkerner til blandingen.
- Tilsæt mel til blandingen lidt ad gangen, mens du rører rundt. Ælt dejen godt.
- Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
- Form dejen til boller og lad dem hæve yderligere 20 minutter.
- Bag bollerne ved 200 grader i 18 minutter.