Hybenrosen er flot, men invasiv, og breder sig på bekostning af hjemmehørende planter og dyr. Heldigvis smager hyben fantastisk og er bl.a. rig på vitamin C, og derfor er den oplagt at lave mad med. Her får du inspiration til opskrifter og andre projekter med hyben, så vi sammen holder den nede ... og nyder den imens.
De flotte, orange frugter fra hybenbusken kan bruges til denne lækre marmelade. Opskriften er let og lige til, så tag din bedste ven eller hele familien under armen og sank hyben sammen!
Konfekt hører ikke kun julen til! Hybenkonfekt er en sjov, nem og lækker måde at lave snacks på, der udnytter hybenrosens lange sæson, og som smager af sensommer og lune dage.
Hyben er i sæson fra juli eller august og helt hen til oktober eller november, alt efter vejret. Det giver dig masser af muligheder for at lave marmelade, sirup, konfekt, te og meget mere - flere gange endda.
Hyben smager bedst, når de har fået let frost. Smagen er både sød, syrlig og floral, og efter let nattefrost vil sødmen træde endnu mere frem.
Her er et projekt for hele familien. Hybenrosen smager godt, men den dufter også skønt. Med knopperne fra busken kan du nemt lave en duftspreder til hjemmet. Det er en sjov og lærerig oplevelse for både børn og voksne at se og dufte, hvordan en plante kan bringes med hjem og sprede glæde.
Når hybenbusken sætter sine knopper, skal du plukke dem, inden de folder sig ud. Træk en bomuldssnor igennem den lille, grønne frugt, og lav en krans med snor og frugter. Hæng den op et sted, hvor du gerne vil sprede den dejlige duft.
Når duftkransen tørrer, vil den dufte, hver gang du går forbi og giver den et dask.
Hyben er sunde på en lang række punkter. De er rige på C-vitamin, antioxidanter og mineraler, har antiinflammatoriske egenskaber, bidrager til sunde led og til et stærkt immunsystem. Vi anbefaler, at du sanker dem selv, i stedet for at købe dyre tilskud.
Sæt en ny saft på bordet, når du inviterer gæster på besøg. Både børn og voksne vil glæde sig til den!
Sig det med sirup! Giv denne sirup i gave, til én du holder af, eller behold den selv. Men lav den endelig.
Planten er kendt som hybenrose eller blot hyben. Det latinske navn er Rosa Rogusa, som på dansk betyder rynket rose, og henviser til bladenes karakteristiske rynkede udseende. Mens frugterne er flot orange eller røde, er bladene skinnende mørkegrønne på oversiden og blågrønne på undersiden.
Hybenrosen er ikke hjemmehørende i Danmark. Den stammer oprindeligt fra det nordlige Kina, Korea og Japan. Den har imidlertid været populær som hæk og læbeplantning ved kystnære sommerhusområder, fordi den trives i den tørre, sandede jord. Desværre breder den sig eksplosivt, og derfor kan du slet ikke undgå at møde den mange steder, når du er ude sommerlandet. Den breder sig med rodskud og smider også mange frø, og det betyder, at den hurtigt ødelægger de naturlige levesteder for hjemmehørende plantesamfund og dyr.
I middelalderen begyndte man at fremstille perler af roser. Perlerne blev brugt til rosenkranse, der kunne hænges på statuer af Jomfru Maria.
I dag er det blevet almindeligt at drage på pilgrimsvandring, uanset trosretning, og her kunne en moderne rosenkrans faktisk være et kærkommen stykke grej på færden. Perlerne frigiver nemlig rosenduft, når kroppen sveder.
Sådan laver du dine egne rosenperler
Her er et projekt, der kræver lidt tålmodighed og arbejde, men det er en sjov proces og tilfredsstillende at stå med hjemmelavede, duftende perler efterfølgende. Perlerne kan blive til imponerende gaver, eller du kan beholde dem selv. God fornøjelse uanset.
Pluk en masse lyserøde kronblade fra hybenrosen. Kom kronbladene i en jerngryde sammen med vand. Der skal så meget vand i gryden, at kronbladene er helt dækket.
Kog bladene i 10 min. og tag derefter gryden af varmen. Lad bladene hvile et døgn, før du igen koger dem 10 min. Gentag denne proces i syv dage.
Efter den syvende dag skal du hælde væsken fra og forme bladmassen til perler. Stik en tændstik igennem hver perle, så der er et hul, når perlerne er tørre.
Lad tålmodigt perlerne tørre. De er klar til brug, når de er helt tørre.
Ni kreative projekter med strandfund