Fyldt appelsin

Du kan fylde en appelsin med enten kagedej eller frikadellefars – og på den måde lave en lækker dessert eller hovedret med et tvist af appelsin.

Det skal du bruge

• En appelsin
• Chokoladekagedej
• Frikadellefars med f.eks. skvalderkål, brændenælder, bøgeblade eller vejbred

Sådan gør du

1. Skær toppen af appelsinen og udhul den, så kun skralden er tilbage.
2. Fyld appelsinskralden halvt op med enten chokoladekagedej eller frikadellefars, alt efter om du vil lave appelsinkage eller appelsinfrikadeller.
3. Pak evt. den fyldte appelsin ind i stanniol – så kommer der ikke så let aske i. Det er dog ikke nødvendigt.
4. Sæt den fyldte appelsin på en rist og bag den over bål.