Hyldeblomstpandekager

Det skal du bruge

• 5 dl. Mælk
• 300 g. mel
• 3 æg
• 2 spsk. sukker
• 2 knivspids salt
• 50 g. smør
• Hyldeblomstklaser

Sådan gør du

1. Bland mælk, mel, æg, sukker og salt til en ensartet pandekagedej.
2. Skyl hyldeblomstklaserne godt af og dyb den derefter i pandekagedejen, inden du bager dem på panden som almindelige pandekager.
3. Du kan f.eks. servere pandekagerne med lun karamel og græsk yoghurt eller sukker og citron.

Du spiser hyldeblomstpandekagen ved at spise uden om de grove kiste, blomsterne sidder på.