Skvalderkålboller
Det skal du bruge
- 0,5 l. skvalderkål
- 1 dl. græskarkerner
- 5 dl. lunken vand
- 25 g. gær
- 1 tsk. salt
- 2 spsk. olie
- 600 g. mel
Sådan gør du
- Hak skvalderkålen fint og skold den.
- Rist græskarkernerne på en tør pande og hak dem.
- Forvarm ovnen på 200 grader.
- Opløs gæren i vand og bland herefter olie, salt, skvalderkål og de ristede græskarkerner godt sammen.
- Tilsæt lidt efter lidt melet til blandingen og ælt det hele godt sammen.
- Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
- Form dejen til boller og lad dem hæve yderligere 20 minutter.
- Bag bollerne ved 200 grader i 18 minutter.