Syrenmarmelade
Det skal du bruge
- 1 citron
- 125 g. syrenblomster
- 300 g. syltesukker
- 4 dl. vand
- Blade fra skovmærke (smager af vanilje)
Sådan gør du
- Skyld citronen grundigt, riv citronskallen fint og pres saften af citronen.
- Hak syrenblomster og skovmærkerne fint og bland dem sammen med syltesukker i en skål.
- Kog vand og hæld det over blandingen i skålen.
- Hæld bladingen i en gryde og lad det koge i ca. 10 minutter eller indtil bladene bliver bløde.
- Fjern gryden fra varmen og tilsæt citronsaft og citronskal. Rør godt rundt i nogle minutter.
- Hæld marmeladen på et rent, skoldet glad og lad den afkøle, inden du spiser den.