Vilde timianboller

Bag bollerne over bål i en støbejernsgryde.

Det skal du bruge

• 1 lille håndfuld vild timian
• 5 dl. lunkent vand
• 25 g. gær
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. olie
• 600 g. mel

Sådan gør du

1. Opløs gæren i vandet og kom herefter de andre ingredienser i blandingen.
2. Ælt dejen godt sammen og form den til boller.
3. Put lidt sand i bunden af en støbejernsgryde og placer et grydelåg ovenpå sandet.
4. Drys mel på låget og placer bollerne på låget.
5. Placer endnu et låg på gryden, så bollerne er dækket til.
6. Lad bollerne blive i gryden til de er gennembagte.