Så er der gået svamp i den

Udgivet: 5. august 2021

Kurve med svampe

Tag på svampejagt

Det myldrer frem med både svampe og svampesamlere i skovene. Svampesamlerne har de seneste par år ”formeret” sig eksplosivt – og det forstår vi godt hos Naturekspeditionen.

Der er en stor glæde ved at gå på jagt i naturens spisekammer for efterfølgende at tilberede svampene til aftensmaden.

Inden du begiver sig ud på svampejagt, er der dog lige et par regler, du skal være opmærksom på – og så skal du huske, at du kun skal tage de svampe, som du er 100 % sikker på er spiselige.

Svampe i et træfad

Skovens indsamlingsregler

Som hovedregel må du i offentligt ejede skove indsamle døgnet rundt over alt i skoven, mens du i private skove kun må tage det med, du kan nå fra veje og sti, fra solopgang til solnedgang.

Du kan læse mere om skovens regler her

Oversigt over svampe

Tag en svampeguide med i lommen

På billedet finder du en guide over nogle af de svampe, du kan finde i skoven.

Du kan hente en webtilgængelig version af svampeguiden her (PDF)

Som nybegynder anbefaler vi, at du starter med at indsamle rørhatte og kantareller.

Hvert år udbyder vi hos Naturekspeditionen guidede svampeturer, som vi opfordrer nybegyndere til at benytte sig af – du kan følge med under arrangementer eller på vores Facebookside, hvor vi annoncerer vores ture.

Skål med svampesuppe

Tilbered en lækker svampesuppe af dine fund

Når du kommer hjem fra din svampetur – eller når du gør et hold ved én af vores mange naturbaser – kan du tilberede en lækker svampesuppe med dine indsamlede svampe.

Få opskriften på den lækreste svampesuppe